Hemmagjord flädersaft

 
Att göra egen flädersaft är hur lätt som helst, i det här receptet har jag uteslutit citronsyran.
 
INGREDIENSER
25 fläderblommor
4 ekocitroner 
1 kg socker
1 l vatten
 
GÖR SÅ HÄR
- Skölj fläderblommorna
- Skiva två citroner och varva med fläderblommorna i en stor gryta eller hink.
- Pressa i citronsaften från två citroner.
- Koka upp vattnet, ta av från värmen och häll i sockret. Häll sedan vattnet
över fläderblommorna och citronskivorna.
- Låt stå i kylen i fyra dagar, rör gärna om då och då.
 
SEDAN
- Lyft bort fläderblommorna och citronskivorna ur kastrullen. Sila av saften.
Jag använde med av en finmaskig sil och la i en kökshandduk som silduk.
 

Varm vitchoklad

 
Finns det något bättre än att värma sig med en kopp varm choklad efter en promenad i januarikylan? Här kommer ett recept med vit choklad istället, lite sötare. Välj så fin choklad du kan hitta!
 
INGREDIENSER
vit choklad, cirka 25 gram
2,5 dl mjölk
vispgrädde
 
GÖR SÅ HÄR
- Värm mjölken i en kastrull, vispa hela tiden.
- När mjölken är varm, rör ut chokladen.
- Toppa med vispgrädde och vit choklad.
 

Gör ditt eget gröna té!

 
Att göra sitt eget té är ingen konst, det enda som krävs är lite tålamod.
Du kan använda vilka örter du vill, de jag valt passar lite extra bra till té.
Mängden bestämmer du själv.
 
INGREDIENSER
Äppelmynta/rundmynta
Citronmeliss
rosenblad
ringblommor
Röd temynta
 
GÖR SÅ HÄR
 
Riv av bladen från myntorna och citronmelissen. Plocka av kronbladen på ringblommorna och rosorna och sprid ut allt på tidningspapper eller hushållspapper. Låt torka i 3 dagar, förvara sedan i en försluten burk, gärna i skafferi.
 

Basilikavatten



För att bevara sommaren ett litet tag till, är detta ett utmärkt tips.
Servera vatten med basilika, lime och citron. Hur gott som helst.

- Skiva lime och citron. Lägg i en bringare med vatten.
- Toppa med basilika blad. Servera.

Sorbetdrinkar

 
En härlig sommardrink med sorbet, sprite, rom och mynta.
 
Sorbetdrink
4 cl ljus rom
10 cl Sprite
1 kula flädersorbet
några droppar lime
ett par mynta-blad.
 
Förberedelser: Ställ in glasen i frysen en halvtimme innan.
 
Ta ut glasen och mät upp romen. Häll i en kula sorbet i varje glas.
Häll i spriten. Toppa med lime och ett par myntablad.

RSS 2.0