Glutenfria Amerikanska pannkakor

 
Luftiga, frasiga, amerikanska pannkakor. Nästan lite för enkelt!
I detta receptet har jag använt mig av Semper Fin mix.

Amerikanska pannkakor | 2-3 portioner
3 dl mjölk
3-4 dl glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ekologiska ägg
2 msk smält smör
 
smör att steka i 
1 liter jordgubbar
lönnsirap
 
Sikta ner mjölmixen i en skål och vispa samman med mjölken. Vispa därefter i bakpulver, vaniljsocker och salt. Vispa sedan ner äggen, ett i taget och avsluta med det smälta smöret.
Låt svälla en 15 minuter, om smeten inte känns tillräckligt fast kan du vispa ner lite mjöl i taget.
 
Stek pannkakorna på medellåg temperatur. Servera med jordgubbar och lönnsirap.
 
 

RSS 2.0