1 frp kikärtor

1 frp vita bönor eller fava bönor

2 vitlöksklyftor

1/2 citron

2 tsk spiskummin

salt, olivolja

2 kvisttomater

10 cm gurka

 

1 frp kikärtor

2 msk tahini

1 msk vatten

1 liten vitlöksklyfta

1 msk sesamolja

3 msk olivolja

1 tsk spiskummin

 

Skölj kikärtor och bönor och koka sedan upp i vatten, 5 minuter. Häll av i ett durkslag och lägg i en skål.

Stöt vitlöksklyftorna i en mortel och addera till bönorna tillsammans med citron, spiskummin, salt och lite olivolja.

Finhacka gurka och tomat och rör sedan ner i bönröran.

 

Skölj kikärtorna och mixa dem sedan i en matberedare eller med stavmixer. Tillsätt tahini, vatten, vitlök, sesamolja, olivolja och spiskummin. Smaka av med lite salt och eventuellt ett stänk olivolja.