ordentligt. Hur gott som helst, självklart kan man hoppa över pumpafröna. 

 

INGREDIENSER

500 g sempers glutenfria mix med fibrer

4 dl ljummet vatten

1/2 dl matolja

25 g färsk jäst

1/2 tsk salt

 

GÖR SÅ HÄR

- Rör ut jästen i det ljumma vattnet

- Tillsätt olja, salt och mjölmix

- Blanda allt till en jämn smet. Den ska inte vara för lös, men inte heller för "torr".
Det ska inte vara en lättarbetad deg, utan smet!

- Häll över smeten i en smord form och låt jäsa övertäckt i 30 min.

- Grädda på 200 grader i ca 25 min.

 

En snabblagad festmåltid där tillagningstiden är pastans koktid!

INGREDIENSER
Tagliatelle för fyra personer

3 vitlöksklyftor, skalade & finhackade
2 tsk chilipulver

400 g skalade räkor

1 glas vitt vin

2 msk tomatpuré

2 nävar ruccola

saft från 1 lime

salt, peppar & olivolja

 

GÖR SÅ HÄR

- Koka pastan. Under tiden:

- Värm olivolja i en stekpanna och fräs vitlöken med chilin.

- När vitlöken fått färg, fräs räkorna en minut.
- Tillsätt vinet och tomatpurén och sjud tills pastan är färdig.

- Häll av pastan i ett durkslag, och häll sedan ner den i
stekpannan. Pressa över lime, salta och peppra och blanda
i hälften av ruccolan. 

 

- Servera med resten av ruccolan och riven parmesanost!

INGREDIENSER
4 dl rena havregryn.
1 banan
3 ägg
1/2 dl rapsolja
1 msk honung
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
en knivsudd salt 

GÖR SÅ HÄR
- Mixa alla ingredienser. Var noggran så att havregrynen blir ordentligt
mixade, gärna pulveriserade. 

- Låt sedan smeten stå och svälla minst 10 minuter så att du får en

len och jämn smet.

- Stek på medelvärme, hellre för låg än för hög tills de fått fin färg.

- Servera med nyplockade björnbär och lite lönnsirap. Eller vad du har

nära till hands!