25 g jäst

5 dl vatten fingerljummet

1 msk chiafrö

1 tsk salt

1 riven morot

30 g olja

500 g Semper grov mix

 

Rör ut jästen i vattnet och rör sedan i chiafrö. Låt svälla 5 minuter.

Blanda sedan i salt, riven morot och olja. Rör därefter i mjölmixen 

en deciliter i taget. Degen ska inte vara helt fast utan lite klibbig.

 

Låt jäsa i 30 minuter under en handduk. Grädda sedan i nedre delen

av ugnen på 200 grader i 25 minuter.