2 dl rena havregryn
1/2 dl mörk sirap
5 dl filmjölk

2 små äpplen

1 dl mandel, finhackad

1/2 dl sesamfrö

1 tsk salt

2 tsk bikarbonat

2 dl havremjöl
7 dl mörk mix, Mixwell
1 tsk kanel + 1 tsk att toppa med

Sätt ugnen på 175 grader och smörj en brödform med matolja.

Blanda 1 dl havregryn med filmjölk & sirap. Låt svälla lite.
Under tiden - skala och riv äpplena grovt, pressa ut vätskan och blanda ner tillsammans med sesamfrö och mandel.

Rör i salt och bikarbonat

Häll ner 1 dl havregryn och 2 dl havremjöl och rör om ordentligt. Blanda i 5 dl mix och rör sedan ner 1 dl i taget.

Häll smeten som ska vara kladdig i brödformen och strö över kanel. Stänk in vatten i ugnen och grädda sedan brödet i nedre delen  av ugnen i 50 min. 

Brödet är klart när det inte längre är kladdigt inuti.