Glutenfritt pumpafröbröd

 

 

Pumpafrö i kombination med sötma från honung är en riktig fullträff.

Lätt att skära var det också. Riktigt gott med lite avokadoröra till!

INGREDIENSER

50 g jäst

2 1/2 dl fingerljummet vatten

1/2 dl rapsolja

1 msk fiberhusk

1/2 dl pumpakärnor

1 tsk salt

1 dl kesella/creme fraiche

2 rejäla matskedar honung

6 dl Fin mix, semper

GÖR SÅ HÄR

- Smula jästen i en bunke och tillsätt det ljumna vattnet. Rör ut tillsammans med saltet.
- Tillsätt därefter fiberhusk, rapsolja, pumpakärnor, kesella och honung och rör om.
- Rör sedan ner mixen och arbeta degen.

 

- Låt jäsa i 30 minuter på ett varmt ställe.

 

- Häll ner degen i en smord brödform och låt jäsa 30 minuter till. Sätt ugnen på 200 grader.

- Strö sedan på pumpakärnor ovanpå  och grädda mitt i ugnen i 30-35 minuter.

ser ljuvligt gott ut! får nog bli till att baka det då jag får en ledig dag över..

är "bunken" från åhléns?

ser ljuvligt gott ut! får nog bli till att baka det då jag får en ledig dag över..

är "bunken" från åhléns?

Glutenfritt