INGREDIENSER

25 g jäst

1 stor matsked honung

1/2 l kallt vatten

1 tsk salt

cirka 1,1 liter mjölmix

GÖR SÅ HÄR

Rör ihop ingredienserna. Prova dig fram med mixen. jag använde sempers mix med fibrer.
Låt stå i kyl under plastfolie under natten.

På morgonen:

Sätt ugnen på 200 grader.

Stjälp upp degen på bakplåtspapper

Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.

Frys ner brödet samma dag så hinner det inte bli torrt.