INGREDIENSER

2 äggulor

1,5 dl socker

1 tsk citronsaft

1 tsk maizena

 

2 dl vispgrädde

8 msk flädercurd

1/2 liter jordgubbar

 

GÖR SÅ HÄR

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Du ska kunna vända skålen upp och ner. Tillsätt därefter lite socker i taget. Tillsist adderar du citronsaften och maizena. 

Klicka ut till fyra pavlovor med en liten grop i mitten.

Grädda mitt i ugnen på 150 grader i 30 min. Sänk sedan värmen till 100 grader i 30 minuter till.

Marängen ska vara seg i mitten och kan med fördel stå kvar i ugnen tills den är sval.

 

Fyll sedan gropen med flädercurd, cirka 2 matskedar per pavlova och grädde. Toppa med skivade jordgubbar eller de bär du kan komma över!