Marängsvissburkar!

 

Har ju aldrig lyckats släppa min förkärlek till marängsviss. Denna gången kommer de i små glasburkar vilket förhöjer ännu ett steg!

 

INGREDIENSER

maräng
3 äggvitor

2 dl strösocker

vaniljglass

5 dl grädde

2,5 dl mjölk

5 gulor från stora ägg

2 1/4 dl socker

1 vaniljstång

 

chokladsås

1 dl vatten

1 dl socker

3/4 dl kakao

 

GÖR SÅ HÄR

maräng

- vispa äggvitorna tills de börjar skumma.
- tillsätt sedan sockret, lite i taget. Vispa tills du kan vända skålen upp och ner.

- Klicka/spritsa ut på bakplåtspapper och grädde mitt i ugnen, 1 timme 100 grader.

 

vaniljglass

- Koka upp grädde och mjölk med vaniljstång som delats på längden.

- Låt stå och dra medan du vispar äggulorna med socker till ett skum över vattenbad.

- Häll sedan i grädden och mjölken och hetta upp tills det nästan kokar.

- Lyft ur vaniljstången och kör sedan glassen i glassmaskin.

 

chokladsås

- blanda ingredienserna i en kastrull.

- Koka upp och låt koka i cirka 15 min.

- Låt sedan svalna något.

 

Varva sedan glass, chokladsås, maränger, en skivad banan och lite hallon i glasburkar. Klart! perfekt till picnic men bör förtäras genast!

Åh, vad roligt att servera det sådär i burk!

Men så fint! Glasburkar är jag väldigt förtjust i, särskilt de med gott innehåll. :)
Kram

Glutenfritt